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草莓控吗今天做了【草莓盒子蛋糕】 你那里的份草莓…

🈶️草莓控吗🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️今天做了【草莓盒子蛋糕🍓
你那里的份草莓满满的盒子蛋糕‼️
敲好吃😋 #赶紧安排起来☝️

🥣【海绵蛋糕体】用料:鸡蛋5个,牛奶50克,植物油50克,细砂糖50克,低筋面粉60克,红丝绒液几滴
做法:
1️⃣牛奶与植物油搅拌至完全融合,再加入鸡蛋黄,红丝绒液搅拌均匀,再筛入低粉拌匀。
2️⃣蛋清分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至提起有尖角的状态。
3️⃣取三分之一蛋白与蛋黄糊混合搅拌,再倒入剩余蛋白中翻拌均匀。
4️⃣烤盘铺上油纸,抹平,轻轻震出气泡。送入提前预热好的烤箱,中层,上下火155度,热风模式烘烤28分钟左右。烤好取出放凉。

🥣【草莓奶油】用料:淡奶油250克,细砂糖15克,草莓酱20克
做法:
1️⃣淡奶油加细砂糖加草莓酱打至7分发。

🥣【蛋糕组合】用料:草莓适量,椰蓉适量,蛋糕边角料适量
做法:
1️⃣蛋糕边角料用料理机打碎,与椰蓉混合均匀。
2️⃣盒子里铺上海绵蛋糕,草莓切薄片,贴在盒子上,再挤上奶油,放上切好的草莓粒。
3️⃣表面铺满奶油,撒上椰蓉蛋糕碎,最后放上一颗草莓装饰即可。




Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3617985368296170

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