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【 黃姜牛油炸鸡 】 材料:鸡翅膀1KG […

【 黃姜牛油炸鸡 】

材料:鸡翅膀1KG [把鸡小腿和鸡翅膀切开,从鸡小腿肉上边切开,然后往下推变鸡腿球]

腌制鸡肉的调味料:
红葱头6粒 姜一块切片 蒜头1大粒[把姜片和红葱头蒜头一块钟烂]用研磨机也可以 按出姜葱蒜汁备用

牛油150g(隔水煮溶)3汤匙蛋黄粉 3汤匙玉米粉 把牛油加入粉内 用汤匙搅拌均匀备用

备用姜葱蒜汁 黄姜粉1汤匙
2茶匙盐少许胡椒粉 鲍鱼汁1汤匙 花雕酒1汤匙 把全部调味料加入鸡肉里搅匀
把牛油粉加入鸡肉里 把牛油粉搅拌均匀 腌制3个小时

热锅倒油热放入鸡肉炸 鸡肉熟透即可盛上碟子

食谱来源:家的味道

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