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巴斯克流心芝士蛋糕學解答失败原因 敲爱吃的巴斯克…

巴斯克流心芝士蛋糕學解答失败原因‼️ 敲爱吃的巴斯克芝士蛋糕合集来啦‼️ 做法简单香味浓郁💯一口接一口停不下来啊😋 😍巴斯克流心蛋糕 🤩Oreo巴斯克流心蛋糕 💜紫薯巴斯克流心蛋糕 #分享和收藏食谱起来 #喜欢的小伙伴快来试试吧 今天来解答下各种小可爱们留言说的失败的原因: 🌟问题1:成品凹陷回缩严重材料需要搅拌均匀烤箱一定要预热够时间达到需要的温度才送进去进烤箱温度不够也是造成凹陷的原因 🌟问题2:成品没有流心了每个烤箱温度脾气不一样因为烤箱温度过高尝试调低10度试试 🌟问题3:成品泛油严重那应该是有关奶油奶酪的问题哈〜尽量软化搅拌均匀选用好点的奶油奶酪就不会有这问题 不太专业就是总结下自己的经验哈哈哈哈希望可以解答到你们的问题吧〜 除了做法之外材料给出都是6寸的方子做起來吧!真的很好吃!!! Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3443875602373815

超好吃自制巧克力奶酪流心月饼 浓郁巧克力脆皮计丝…

超好吃‼️自制巧克力奶酪流心月饼🥮 浓郁巧克力脆皮计丝滑浓郁的奶酪夹心计爆浆巧克力流心每一层都很赞上做法也简单到没话说🙆🏻‍♀️ 巧克力控快快看过来啦😋 这么好吃的巧克力奶酪月饼确定不试试嘛💪🏻 #喜欢的小伙伴快来试试吧 🥣准备食材:巧克力200g、奶酪200g、奶油100g、细砂糖20g、巧克力流心适量 ✅制作步骤: 1️⃣巧克力加热融化,搅拌顺滑 2️⃣将巧克力倒入模具均匀沾满内部,送入冰箱冷冻备用 3️⃣奶酪加细砂糖搅打顺滑,加入淡奶油搅打均匀 4️⃣取出冷冻好的模具,倒入奶酪,挤入巧克力流心,再加一层巧克力,送入冰箱冷冻5分钟(表面巧克力凝固就好) 5️⃣取出脱模就可以开吃啦‼️ 🌟建议模具提前冷冻一下,方便巧克力快速凝固!!🌟倒入巧克力,然后旋转模具,是内部沾满哦!! 🌟如果一层比较薄,担心脱模的时候碎掉,可以冷冻好再到一层巧克力,在此冷冻,多加一次巧克力外壳就不会再脱模的时候坏掉了 Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3440880066006702

不骗你!是吃了会快乐的可乐饼非油炸 可乐饼里没可…

不骗你!是吃了会快乐的可乐饼🉑️非油炸‼️ 可乐饼里没可乐,却藏着快乐! 这次尝试了鸡肉的,没想到这么好吃😋 还有惊喜发现!非油炸烤箱版的也巨好吃,只是色泽没有油炸的那么好看,怕胖的姐妹们必须安排啊〜#喜欢的小伙伴快来试试吧 🥣准备食材:鸡肉/牛肉/大肉1块,土豆1〜2个,洋葱半个;鸡蛋2个,面粉,面包糠少量 *口鸡肉剁碎或料理界打成碎!调味腌制更好吃* ✅做法: 1️⃣鸡肉+1勺盐+19生抽+1勺料酒+半勺黑胡椒粉,腌制5分钟 2️⃣腌好的鸡肉十洋葱碎,用炒钢锅炒干水分备用 3️⃣土豆带皮蒸熟回减少水分,出锅去皮压成泥 4️⃣土豆泥+鸡肉碎混合,捏成椭圆的形状 5️⃣裏鸡蛋液,面粉,面包糠 7️⃣烤箱上下190度烤约50分钟!或油炸至金黄上色后,再复炸一遍即可‼️ Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3437954996299209

秘螃蟹的做法合集好吃到放不下筷子姐妹们 吃螃蟹啦…

秘螃蟹的做法合集🦀️好吃到放不下筷子姐妹们‼ ️吃螃蟹啦〜整理了6款超好吃的螃蟹參做法📒 你们先收藏上,等到了聚餐🥢给家人露一手💪🏻#喜欢的小伙伴快来试试吧#每日分享#分享和收藏食谱起来 Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3434824239945618

巨清新鲜美一吃就上瘾秘制柠檬花甲螺 今天分享好吃…

巨清新鲜美🌈一吃就上瘾秘制柠檬花甲螺🐚 今天分享好吃的秘制柠檬花甲螺‼️ 酸辣开胃超过瘾💯一吃就停不下来〜快来学呀‼️ #喜欢的小伙伴快来试试吧 🥣准备食材: 🌟花甲,花螺,香茅1根,香菜,芝麻,金桔,柠檬,大蒜,小米辣,白芝麻 🌟调料:生抽2勺,蚝油1勺,香醋2勺,白糖少许,芥末适量,盐少许 ✅做法: 1️⃣清水+盐+香油混合均匀,放入花甲,让花甲快速吐沙。 2️⃣柠檬切片,金桔对半切开,香茅切小片,香菜切段。 3️⃣调酱汁:生抽2勺,蚝油1勺,香醋2勺,白糖少许,芥未适量,盐少许搅拌均匀备用。 4️⃣锅中水烧开,加入姜片,料酒放入花螺煮5分钟,再放入花甲煮1-2分钟开口后捞出,放入冰块中浸泡一会。 5️⃣花甲螺放入碗中+蒜末+小米辣+香茅+调好的酱汁+金桔+柠檬+香菜拌匀。 6️⃣放冰箱冷藏30-40分钟,更入味更好吃。 ⚠️芥末和香茅一定要放哟〜 Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3432512683510107

洋气LV老花摩卡棋格蛋糕诱惑味蕾好吃到舔盘 咖啡…

洋气LV老花摩卡棋格蛋糕🎂诱惑味蕾好吃到舔盘 咖啡巧克力系列的甜点一直都让我无法抗拒 这次把蛋糕做成了吃不起的造型🤩LV老花和棋格结构都满满高级感💯浓郁咖啡巧克力香气的摩卡蛋糕搭配顺滑细腻的摩卡慕斯,简直好吃到停不下来‼️ #喜欢的小伙伴快来试试吧 #食谱和做法在post里 🥣准备食材: 【自制奶咖】咖啡粉,牛奶 【魔卡戚风蛋糕】大鸡蛋2个(带壳70克),细砂糖50克,奶咖50克,玉米油30克,低筋面粉45克,可可粉10克,柠檬汁 【摩卡慕斯】奶咖60克,吉利丁7克,可可粉8克,淡奶油250克,糖20克 【装饰】可可粉,糖粉 ✅制作步骤: 【自制奶咖】用摩卡壶煮咖啡,加入适量牛奶。 【摩卡戚风蛋糕】 1️⃣鸡蛋蛋黄蛋白分离。 2️⃣奶咖,可可粉,玉米油混合均匀,筛入低筋面粉,划Z字形拌至无干粉。 3️⃣加入蛋黄,Z字形拌匀。 4️⃣蛋白中加几滴柠檬汁,打至啤酒泡即,分3次加入细砂糖打至硬挺小弯钩状态。 5️⃣取1/3蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀,再倒回蛋白霜,翻拌均匀,倒入6寸戚风蛋糕模,震出大气泡,150 *℃烤40分钟,倒扣晾凉。 【摩卡慕斯】 1️⃣吉利丁泡冰水备用。 2️⃣热奶咖中加入可可粉,混合均匀,加入沥干水的吉利丁,搅拌至融化。 3️⃣淡奶油加糖打至稍有纹路的6分发状态,奶咖倒入淡奶油中,搅拌均匀,装入裱花袋。 【组装蛋糕】...

这个水晶虾饺也太绝了吧??我们一家一下光盆! 自…

这个水晶虾饺🦐也太绝了吧??我们一家一下光盆! 自己做虾饺真的太好吃太便宜了,ーロ气吃到爽😋 完全没有想象的难!甚至我觉得比普通水饺还简单 #喜欢的小伙伴快来试试吧 #食谱和做法在post里 🥣准备食材:虾仁400g、肉末100g(肥一点更好)、胡萝ト30g笋/马蹄60g(去皮后)、小麦淀粉200g(也叫“澄粉”,不能替代!!)、土豆淀粉60g(不建议用其他) ✅做法: 1️⃣笋或者马蹄60g切成小丁、胡萝卜30g切成小丁备用、 2️⃣400g虾仁一半打成泥,一半切成大粒。 3️⃣切成粒的虾仁、用1小勺盐和1小勺淀粉腌制备用 4️⃣虾泥加入100g猪肉末、少许姜未/葱白末、盐、糖、白胡椒粉,生抽,香油,淀粉各1小勺 5️⃣搅拌均匀以后用手对虾泥揉,搓差,摔打,这样肉馅才会更加Q弹劲道。 6️⃣直到虾泥有粘性,成团,然后加入胡萝卜丁,笋/马蹄丁,腌好的虾仁粒,搅拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱备用。 7️⃣200g小麦淀粉,65g土豆淀粉放在一个耐热的大盆混合均匀。 8️⃣280g烧开的水倒入淀粉里,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。没有干粉之后稍微加入一些植物油,用手揉成光滑的面团(小心烫) 9️⃣切成小剂子擀成面皮,包上准备好的馅。 1️⃣0️⃣水开后蒸6-7分钟。搞定👌 Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3423199047774804

网红凤梨饼酸酸甜甜附万用凤梨馅教程 马上就要到农…

网红凤梨饼🍍酸酸甜甜😋附万用凤梨馅教程‼️ 马上就要到农历新年啦〜来做一些不一样的新年饼!酸酸甜甜,可可爱爱,做法简单💯 #分享和收藏食谱起来 #喜欢的小伙伴快来试试吧 #教程和食谱在post里参考☝️ 【万用风梨馅】 🥣用料:凤梨肉900克,水饴100克,细砂糖50克,无盐黄油10克,柠檬汁适量 ✅做法: 1️⃣凤梨肉用搅拌机搅碎,过滤出过多余水分,果肉放在不粘锅中。 2️⃣盖上盖子,先蒸发掉一些水分,再开盖中小火炒。 3️⃣加入细砂糖,继续翻炒,再加入水饴和黄油,翻炒至抱团且有弹性,加入少许柠檬汁搅拌,不粘锅铲放凉。 4️⃣放凉后分成30克一份。 【饼皮】 🥣用料:植物油30克,转化糖浆140克,中筋面粉210克,抹茶粉2克,视水4克 ✅做法: 1️⃣植物油,视水,糖浆,用打蛋器搅拌至乳化。 2️⃣加入面粉,拌匀,盖上保鲜膜静置一小时。 3️⃣取40克面团加入抹茶粉混匀,分成2克一份。用作凤梨叶子。 4️⃣剩下的面团分成20克一份。 【凤梨饼】 🥣用料:凤梨月饼模具1个,鸡蛋黄1个,清水适量 ✅做法: 1️⃣面团加凤梨馅包裹好,揉成椭圆形。 2️⃣取2克抹茶味面团用作叶子,再放入月饼,压出形状。...

制鸡翅做法合集~分享6款超级好吃的鸡翅做法 简单…

㊙️制鸡翅做法合集~分享6款超级好吃的鸡翅做法 简单又美味💯给家人做了都抢着吃😋#喜欢的小伙伴快来试试吧 Source : https://www.facebook.com/598863953541675/posts/3413083485453027

幻紫芋泥奶酪蛋挞一ロ下去真的幸福加倍 香浓奶酪蛋…

幻紫芋泥奶酪蛋挞💜一ロ下去真的幸福加倍😋 香浓奶酪蛋挞顶上一层厚厚的芋泥😭 当软嫩Q弹的蛋挞遇上绵密细腻的芋泥🌟 再撒一层紫薯粉,一点点桂花‼️ 这个紫色真的太梦幻辽〜好看又好吃💯 #喜欢的小伙伴快来试试吧 #教程和食谱在post里参考 🥣准备材料:9只蛋挞用量 ☝️蛋挞皮、奶酪碎、桂花、紫薯粉 ☝️蛋挞液:牛奶50g +淡奶油100g +白糖20g +蛋黄2颗(也可是1颗全蛋,纯蛋黄更好吃) ☝️芋泥:芋头200g +紫薯50g +牛奶80g +糖10g ✅做法: 1️⃣蛋挞液的材料全倒进碗里搅打均匀,过筛两遍更细腻。 2️⃣蛋挞皮摆在烤盘上,底部放入奶酪碎,再倒入蛋挞液8分满。 3️⃣烤箱提前预热,上下200度,蛋挞放入烤25分钟,取出。 4️⃣芋头和紫薯,水开后上锅大火蒸30分钟,加入牛奶和糖捣成泥,放入裱花袋。将芋泥挤在蛋挞上(没有裱画袋,可以直接抹上)再筛上一层紫薯粉,撒一点桂花即可,开吃❤️...

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#鬼仔巷 好漂亮喔!今年中秋就去那裡拍照打卡吧

#鬼仔巷 好漂亮喔!今年中秋就去那裡拍照打卡吧 😍 Source : https://www.facebook.com/713635248740920/posts/2989792864458469